viernes, 19 de octubre de 2012

Estado de sonora su Gastronomia

Gastronomia:
 
 Los platos típicos de esta región están representados por: La carne machaca, carne seca con huevos o tacos con este mismo ingrediente.Carne de res o ternera frita acompañados de las indispensables tortillas de harina. Frijoles refritos, hechos con frijol pinto o peruano, manteca de puerco, chile colorado y quesos cotija, requesón y Oaxaca.Ricas sopas de mariscos y salsas picantes.

La bebida típica es la bacanora, además del mezcal conocido aquí como lechuguilla y eltejuino.  
 
 
 

En cuanto al dulce típico hay que destacar los elaborados a base de maíz, como el delicioso botarete yaqui, las espumas del mar y el pinole de Sonora, además de coyotas, tortillas de harina preparadas con piloncillo.




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